
安溪中閩魏氏茶莊園是安溪十佳茶莊園之一,茶莊園位于安溪縣龍涓鄉(xiāng)長新峰,海拔600-1150m,占地面積9645畝,規(guī)劃建設集優(yōu)質(zhì)鐵觀音生產(chǎn)、新品研發(fā)、參觀體驗、茶文化傳播為一體的現(xiàn)代茶莊園。茶莊園從2005年1月動工建設,歷時近20年投入資金超過2個億,已建成高標準生態(tài)茶園近兩千畝,茶園全面執(zhí)行綠色種植生產(chǎn)管理,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)毛茶近20萬斤,產(chǎn)品質(zhì)量全部達到國家綠色食品標準。

中閩魏氏茶業(yè)股份公司多年來與多所茶學高校建立校企聯(lián)盟戰(zhàn)略合作關系,與福建農(nóng)林大學自2013年起就已經(jīng)成立了專家科研工作站。近年來,為各高校茶學專業(yè)的師生們提供全方位的研學實踐服務。

正值鐵觀音春茶采摘季,福建農(nóng)林大學的師生們在“CCTV4首屆茶王爭霸賽”冠軍茶王魏貴揚大師的陪同下完成了從采摘、曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、包揉、干燥等鐵觀音初制全流程,魏貴揚大師每一道工序都給同學進行詳細的講解和答惑。鐵觀音的審評與拼配,魏貴揚大師也從實際操作執(zhí)行和商業(yè)角度上和陳志丹老師及同學們深入講解與交流。

茶園的種植管理也是本次研學實踐的重要科目,魏貴揚大師和陳志丹老師帶領同學們深入茶園中,從集約型茶園與傳統(tǒng)梯田茶園的區(qū)別,到茶樹種植,茶園病蟲害防治一一介紹,讓同學們更加直觀的感受和了解生態(tài)鐵觀音的生長。

此次,研究生導師陳志丹老師帶領福建農(nóng)林大學的同學們,從書本走到了茶園,從理論到實踐,深層次的把校園知識運用到實際操作上,讓知識不再乏味,讓學習更有樂趣,寓教于樂。

中閩魏氏茶業(yè)作為鐵觀音始祖后裔,300年制茶世家,非遺傳承人企業(yè),積極響應并做好“三茶”統(tǒng)籌這篇大文章,努力實現(xiàn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三者的有機統(tǒng)一、協(xié)同聯(lián)動,積極踐行,把“三茶”統(tǒng)籌貫穿于工作全過程、各方面。同時,中閩魏氏也一直致力于培養(yǎng)茶學專業(yè)人才,為中國茶的發(fā)展不斷輸送優(yōu)質(zhì)人才,讓很多的人愛上安溪鐵觀音,愛上中國茶。